Entrees
froides
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Ingrédients:
150g de farine tamisée
4 œufs
8 cl d'huile
15 cl de lait
1 sachet de levure
150g d'olives vertes dénoyautées 150g de noisettes décortiquées ou saucisses, crevettes thon crabe ...
150g
de gruyère râpé
sel, poivre avec une cuillère en bois. Versez l'huile, puis le lait sans cesser de mélanger Travaillez cette pâte au fouet électrique jusqu'à se qu'elle soit lisse et onctueuse. Poivrez. Préchauffez le four ther. 6 (180°C).Plongez les olives vertes dans de l'eau bouillante puis les égoutter dans du papier absorbant. Incerez-les dans la pâte ainsi que les noisettes et le fromage. Verser dans le moule à cake et enfourner. Laisser cuire 1 heure15. Si
la surface du cake se colore trop vite, baissez le thermostat à 5{150°).
Ingrédients : un saumon fumé 4 Citrons ciboulette fraîche 8 échalotes coupez les échalotes en petits morceaux. Pressez les citrons en jus .Emincez la ciboulette . Etaler les tranches de saumons fumées puis mettre l’échalote, le jus, la ciboulette. Mélangez bien de façon a ce que
tout soit imbibé . Laissez macérer au moins 6 heures.
Servez avec des tranches de pain complet chaud |